Želatina
Želatina (pranc. gelatine, iš lot. gelatus ‘sustingęs’) – skaidri bespalvė arba gelsvoka, smukli, beveik beskonė medžiaga, gaunama iš gyvūnų jungiamojo audinio baltymo kolageno.
Maisto pramonėje ji vertinama kaip emulsiklis ir standiklis.
Želatinos pagrindu dažnai gaminami želė, saldainiai, ledai, jogurto ir varškės desertai, mažiau riebalų turintys produktai. Taip pat želatina naudojama skaidrinti sultis, actą.
Laikymo sąlygos – laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Dėl didmeninių kiekių ir kainų kreipkitės tiesiogiai elektroniniu paštu( info@saldukas.ryznet.lt) arba telefonu ((8-5) 2600297), arba užpildę kontakto forma tinklalapyje.
